Jour 1 : Venise

VENISE, ET SES MILLE ET UNE SURPRISES                 

La ville de Venise a la capacité d'épater plusieurs fois et provoque l'étonnement à chaque fois que l'on y retourne. A la Galleria de l'Accademia, vous profitez d'une prestigieuse collection de peintures vénitiennes du XIVe au XVIIIe siècle. Et même si Venise a connu un déclin politique et territorial face aux turcs au XVIIIe siècle, elle fut parmi les villes les plus raffinées d'Europe, et connut une forte influence sur l'art, l'architecture et la littérature qui fait d'elle la ville culturelle incomparable que nous connaissons. Prenez le temps de découvrir Venise au hasard. Allez arpenter les ruelles du fin fond du Castello et vous aurez connaissance du charme et du dépaysement qu'offrent ses sites uniques. Et pour vous rassasier, appréciez le foie de veau a la vénitienne, risotto, bigoli in salsa (anguille en sauce), Sardee in saor (sardines marinées), calamars en sauce, scampi alla busara (poisson), castrare (artichauts violet)... Arrosez-les d'un vin de Vénétie avant de finir avec les douceurs, les réputés gâteaux vénitiens !

Jour 2 : Mali Losinj

MALI LOSINJ (CROATIE) – ÎLE DE VITALITÉ, JOYAU DE LA CROATIE

Deuxième port commercial et touristique de l’Adriatique, après Trieste, Mali Lošinj situé sur l'île de Lošinj dans la Baie d’Augusta est la plus grande ville insulaire Croate et déclarée station balnéaire climatique depuis l’aristocratie austro-hongroise. Le riche héritage de l'île est présent à chaque pas à Mali Lošinj. Admirez le clocher de l’Église Notre-Dame-de-la-Nativité surplombant les flots, et, quelques venelles plus loin, les splendeurs du Palais Fritzy où sont conservées de riches collections d’art. Dans une mer des plus limpide qui soit, faune et flore des fonds marins sont également d’une grande richesse. Les curieux plongeront avec plaisir dans les profondeurs sous-marines à la découverte des grottes et des récifs. Ceux qui préfèrent la surface des flots bleus se plairont pratiquer la plaisance, le windsurf ou la pêche au gros. Vous serez charmés par la chaleur de l’accueil de la population jeune et pourtant arborant coutumes traditionnels et traditions lors des festivités de l’île. Symphonie de couleurs, parfums et saveurs se révèlent dans la cuisine traditionnelle insulaire à l’huile d’olive et aux aromates sauvages. Régalez-vous de moutons présalés à la broche ou de langoustines du Kvarner accompagnés du bouquet des crus locaux de Susak. Ne manquez pas les crevettes de la baie de Kvarner dont on dit qu’elles sont les meilleurs du monde.

Jour 3 : Hvar

LA REINE DES ÎLES DALMATES              

Célèbre depuis l'Antiquité en raison de sa position stratégique et maritime importante, nichée dans la Baie de Mlaska en Mer Adriatique, Hvar est une île faite de champs de lavandes et d’oliviers centenaires cernés d’une mer turquoise.  Profitez du farniente sur la plage de Dubovica, avant d’embarquer pour une excursion en bâteau sur l’Île de Pakleni. Visitez l’ancienne ville de Stari Grad, admirez les falaises d’Ivan Dolac, Sveta Nedjelja ou Milna, la « petite Venise » …A la place d’un restaurant classique, optez pour une auberge typique – un konoba – où l’on vous servira un vin artisanal local Vugava et Plančić pour accompagner la célèbre Pašticada dalmate.

Jour 4 : Rovinj

Jour 5 : Venise

VENISE, ET SES MILLE ET UNE SURPRISES                 

La ville de Venise a la capacité d'épater plusieurs fois et provoque l'étonnement à chaque fois que l'on y retourne. A la Galleria de l'Accademia, vous profitez d'une prestigieuse collection de peintures vénitiennes du XIVe au XVIIIe siècle. Et même si Venise a connu un déclin politique et territorial face aux turcs au XVIIIe siècle, elle fut parmi les villes les plus raffinées d'Europe, et connut une forte influence sur l'art, l'architecture et la littérature qui fait d'elle la ville culturelle incomparable que nous connaissons. Prenez le temps de découvrir Venise au hasard. Allez arpenter les ruelles du fin fond du Castello et vous aurez connaissance du charme et du dépaysement qu'offrent ses sites uniques. Et pour vous rassasier, appréciez le foie de veau a la vénitienne, risotto, bigoli in salsa (anguille en sauce), Sardee in saor (sardines marinées), calamars en sauce, scampi alla busara (poisson), castrare (artichauts violet)... Arrosez-les d'un vin de Vénétie avant de finir avec les douceurs, les réputés gâteaux vénitiens !