Jour 1 : Venise

VENISE, ET SES MILLE ET UNE SURPRISES                 

La ville de Venise a la capacité d'épater plusieurs fois et provoque l'étonnement à chaque fois que l'on y retourne. A la Galleria de l'Accademia, vous profitez d'une prestigieuse collection de peintures vénitiennes du XIVe au XVIIIe siècle. Et même si Venise a connu un déclin politique et territorial face aux turcs au XVIIIe siècle, elle fut parmi les villes les plus raffinées d'Europe, et connut une forte influence sur l'art, l'architecture et la littérature qui fait d'elle la ville culturelle incomparable que nous connaissons. Prenez le temps de découvrir Venise au hasard. Allez arpenter les ruelles du fin fond du Castello et vous aurez connaissance du charme et du dépaysement qu'offrent ses sites uniques. Et pour vous rassasier, appréciez le foie de veau a la vénitienne, risotto, bigoli in salsa (anguille en sauce), Sardee in saor (sardines marinées), calamars en sauce, scampi alla busara (poisson), castrare (artichauts violet)... Arrosez-les d'un vin de Vénétie avant de finir avec les douceurs, les réputés gâteaux vénitiens !

Jour 3 : Dubrovnik

Jour 4 : Kotor

PORT NATUREL AU CREUX DES « FJORDS DU SUD »

Classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco, Kotor demeure l’une des plus belles escales de l‘Adriatique. Située dans les fjords les plus méridionaux et les plus longs d’Europe, entourée des montagnes de Lovcen et Orjen, les bouches de Kotor raviront les amateurs de randonnées. La Vieille Ville typique et pittoresque arbore fièrement les vestiges de son passé médiéval et vénitien. Découvrez la Cathédrale Saint-Tripun, le Palais grégorien Grgurina, le Musée Maritime, le Bastion Gurdic, la Place d’Armes et la Tour à Horloge. Mais l’élément incontournable de cette escale est sans conteste les fortifications médiévales, petite Muraille de Chine, serpentant au pied de la montagne le long de la ville sur plus de 4 km. Les plages de Trestono ou de Jaz sont accessibles en taxi. De splendides plongées permettront d’apprécier la beauté des fonds sous-marins préservés. Une halte gourmande sera l’occasion de découvrir cette cuisine riche en fromage et jambon fumé et d’apprécier le Kajmak (crème de lait) arrosé d’un excellent cépage le Vranac .

Jour 5 : Korcula

ESCALE SUR LES CÔTES CROATES

Au cœur de l’Adriatique, en Dalmatie du sud, près de Dubrovnik, Korcula est la plus orientale des villes insulaires croates et véritable musée à ciel ouvert. Une foule d’activités sont à votre disposition : si vous êtes un voyageur en quête de farniente à la recherche d'un refuge tranquille, il est possible de profiter du soleil sur certaines des plus belles plages de la Croatie (Banje, skoji, Luka Korculanska…), tandis que les plus intrépides pourront se lancer dans la plongée à Kantun ou faire du kayak sur l’île de Barija. Découvrez les parcs nationaux croates tels Mljet, escapade parfaite pour entrer en contact avec la nature ou tranquillement en famille, faites le tour de Korcula en vélo via Zrnovska vers Gornje Blato et Lumbarda Banja. Imprégnez-vous de l’histoire croate en visitant les musées tels le Folk Museum and Etno House "Barilo", le Bishop's Treasury of Korcula ou encore la Maison de Marco Polo. Enfin, dans un charmant restaurant au bord d’une jolie crique, appréciez les délices culinaires croates à base de poulpe, fromages et jambons relevés d’huile d’olive : gregada, brudet, buzara ou pašticada.

Jour 6 : Mali Losinj

MALI LOSINJ (CROATIE) – ÎLE DE VITALITÉ, JOYAU DE LA CROATIE

Deuxième port commercial et touristique de l’Adriatique, après Trieste, Mali Lošinj situé sur l'île de Lošinj dans la Baie d’Augusta est la plus grande ville insulaire Croate et déclarée station balnéaire climatique depuis l’aristocratie austro-hongroise. Le riche héritage de l'île est présent à chaque pas à Mali Lošinj. Admirez le clocher de l’Église Notre-Dame-de-la-Nativité surplombant les flots, et, quelques venelles plus loin, les splendeurs du Palais Fritzy où sont conservées de riches collections d’art. Dans une mer des plus limpide qui soit, faune et flore des fonds marins sont également d’une grande richesse. Les curieux plongeront avec plaisir dans les profondeurs sous-marines à la découverte des grottes et des récifs. Ceux qui préfèrent la surface des flots bleus se plairont pratiquer la plaisance, le windsurf ou la pêche au gros. Vous serez charmés par la chaleur de l’accueil de la population jeune et pourtant arborant coutumes traditionnels et traditions lors des festivités de l’île. Symphonie de couleurs, parfums et saveurs se révèlent dans la cuisine traditionnelle insulaire à l’huile d’olive et aux aromates sauvages. Régalez-vous de moutons présalés à la broche ou de langoustines du Kvarner accompagnés du bouquet des crus locaux de Susak. Ne manquez pas les crevettes de la baie de Kvarner dont on dit qu’elles sont les meilleurs du monde.

Jour 7 : Piran

Jour 8 : Venise

VENISE, ET SES MILLE ET UNE SURPRISES                 

La ville de Venise a la capacité d'épater plusieurs fois et provoque l'étonnement à chaque fois que l'on y retourne. A la Galleria de l'Accademia, vous profitez d'une prestigieuse collection de peintures vénitiennes du XIVe au XVIIIe siècle. Et même si Venise a connu un déclin politique et territorial face aux turcs au XVIIIe siècle, elle fut parmi les villes les plus raffinées d'Europe, et connut une forte influence sur l'art, l'architecture et la littérature qui fait d'elle la ville culturelle incomparable que nous connaissons. Prenez le temps de découvrir Venise au hasard. Allez arpenter les ruelles du fin fond du Castello et vous aurez connaissance du charme et du dépaysement qu'offrent ses sites uniques. Et pour vous rassasier, appréciez le foie de veau a la vénitienne, risotto, bigoli in salsa (anguille en sauce), Sardee in saor (sardines marinées), calamars en sauce, scampi alla busara (poisson), castrare (artichauts violet)... Arrosez-les d'un vin de Vénétie avant de finir avec les douceurs, les réputés gâteaux vénitiens !