Jour 1 : Istanbul

Jour 2 : Kavala

PERLE DE LA CROISIERE EN MER ÉGÉE         Au bord de la mer Égée, l’ancienne néapolis grecque apparait : Kavala, 2^ème ville de Grèce par sa taille et principal port de pêche grec, situe dans la Baie de Kavala. Carrefour des civilisations romaines, byzantines et ottomanes, elle constitue une étape clé de cette croisière touristique et culturelle : arrêtez-vous devant le Kamares,  ancien aqueduc byzantin, découvrez le château de Kavala qui domine la péninsule, émerveillez-vous des mosaïques de l’Imaret ottoman ou admirez l’architecture hongroise de l’Hôtel de Ville. Halte culturelle et familiale dans les nombreux musées de la péninsule, notamment le Musée archéologique de Kavala, la maison de la culture Nea Karvali ou encore le Musée du Tabac, à moins que vous ne profitiez du farniente de cette destination sur les plages de Toska Beach, Batis Beach ou Kalamitsa Beach. Gastronomie enfin, coquillages et crustacés au programme, le tout mitonné dans des plats typiques de Pontos ou de Cappadoce : maquereau à la mode gouna, sardine pantremeni ou saganaki et pour le dessert le fameux kourabiedes, savoureux biscuit aux amandes recouvert de sucre.

Jour 3 : Ephèse

Jour 5 : Haifa

PORTE D’ENTRÉE DE LA TERRE PROMISE

Deuxième port d’Israel, Haïfa ville en bordure de Méditerranée aux 17km de sable fin et étagée à flanc de colline, est, à n’en pas douter, une ville cosmopolite et bigarrée avec son souk rue Hertzl. Ne manquez pas de découvrir le Mont Carmel, le Technion et son Université. Venez-vous promener et ressourcer dans les Jardins du Temple Bahaï en terrasse du Mausolée dédié au « Bab », merveilles suspendues au-dessus de la baie de Haïfa.

Point de départ idéal pour de magnifiques randonnées en Galilée ou dans les montagnes et sources du Golan où vous pourrez pratiquer rafting et kayak, vous pouvez aussi décider de partir à la découverte de Tel–Aviv où l’éclectisme architectural de « la ville qui ne s’endort jamais » vous séduira. Etonnant mélange d’immeubles au style Bauhaus et de buildings gigantesques et ultramodernes dont certains peuvent rappeler ceux de New York, Tel-Aviv est définitivement tournée vers le futur.  A Jérusalem vous rechercherez l’histoire. Venez découvrir la ville trois fois  sainte, berceau des trois grandes religions monothéistes judaïsme, christianisme, islam. En Vieille Ville, arpentez les ruelles si typiques en pierre immaculée de Jérusalem et la célèbre voie romaine du Cardo, et dirigez- vous vers le Kotel ; vestige du Temple du Roi Salomon, au pied des Mosquées du Rocher et Al-Aqsa, et remontez sur l’Eglise du Saint-Sépulcre. Sur le Mont des Oliviers admirez la vue panoramique extraordinaire qu’offre cet ensemble. Marchez sur les traces de Jésus au Lac de Tibériade ou à Bethlehem, ou bien partez en direction de la surprenante Mer Morte et de l’impressionnante forteresse de Massada (symbole de la résistance juive). 

Jour 6 : Haifa

PORTE D’ENTRÉE DE LA TERRE PROMISE

Deuxième port d’Israel, Haïfa ville en bordure de Méditerranée aux 17km de sable fin et étagée à flanc de colline, est, à n’en pas douter, une ville cosmopolite et bigarrée avec son souk rue Hertzl. Ne manquez pas de découvrir le Mont Carmel, le Technion et son Université. Venez-vous promener et ressourcer dans les Jardins du Temple Bahaï en terrasse du Mausolée dédié au « Bab », merveilles suspendues au-dessus de la baie de Haïfa.

Point de départ idéal pour de magnifiques randonnées en Galilée ou dans les montagnes et sources du Golan où vous pourrez pratiquer rafting et kayak, vous pouvez aussi décider de partir à la découverte de Tel–Aviv où l’éclectisme architectural de « la ville qui ne s’endort jamais » vous séduira. Etonnant mélange d’immeubles au style Bauhaus et de buildings gigantesques et ultramodernes dont certains peuvent rappeler ceux de New York, Tel-Aviv est définitivement tournée vers le futur.  A Jérusalem vous rechercherez l’histoire. Venez découvrir la ville trois fois  sainte, berceau des trois grandes religions monothéistes judaïsme, christianisme, islam. En Vieille Ville, arpentez les ruelles si typiques en pierre immaculée de Jérusalem et la célèbre voie romaine du Cardo, et dirigez- vous vers le Kotel ; vestige du Temple du Roi Salomon, au pied des Mosquées du Rocher et Al-Aqsa, et remontez sur l’Eglise du Saint-Sépulcre. Sur le Mont des Oliviers admirez la vue panoramique extraordinaire qu’offre cet ensemble. Marchez sur les traces de Jésus au Lac de Tibériade ou à Bethlehem, ou bien partez en direction de la surprenante Mer Morte et de l’impressionnante forteresse de Massada (symbole de la résistance juive). 

Jour 7 : Le Caire

Jour 8 : Canal de Suez

ŒUVRE MODERNE DE MAIN D’HOMME                   Suez est une ville portuaire devenue célèbre depuis 1869 grâce à Ferdinand de Lesseps qui acheva les travaux titanesques du forage du Canal de Suez. Long de 193 kilomètres ce dernier ouvrit l’accès de la Méditerranée à la Mer Rouge, c’est à dire de l’Europe à l’Asie en évitant l’Afrique par le Cap de Bonne-Espérance. Point de départ idéal pour d’excellentes et fabuleuses excursions en 4x4 ou à dos de chameau dans le désert du Sinaï où vous pourrez visiter les Sources dites de Moïse et le Monastère Sainte-Catherine, et dans les magnifiques eaux limpides de la Mer Rouge foisonnantes de poissons multicolores et de splendides coraux.

Jour 9 : Charm El-Cheikh

UN EDEN AU BORD DE LA MER ROUGE

À la pointe sud du Sinaï, bordée par la Mer Rouge, Charm el Cheikh est un véritable petit paradis niché au cœur du désert. Profitez de ses somptueuses plages pour un après-midi de farniente sous le soleil ou pour une plongée sous-marine au cœur de Ras Nasrani et sa faune sous-marine protégée aux poissons multicolores. Découvrez à dos de chameau ou en 4x4 le désert biblique du Sinaï et son magnifique Coloured Canyon ou le Monastère Sainte-Catherine. Vous pourrez également apprécier la cuisine égyptienne et ses spécialités de mezzes, foul, hoummous, brick et baklawas, accompagnés d’un verre de karkadé, la boisson locale.

Jour 10 : Louxor

Jour 11 : Louxor

Jour 12 : petra (jordanie)

Jour 17 : Salaalah

UNE ESCALE PARFUMÉE AU PAYS DE L'ENCENS                 Avec ses plages de sable fin et ses cocotiers, coincé entre les montagnes du désert et la mer d’Arabie, Salaalah, votre escale de croisière au Sud du Sultanat d’Oman, invite à la détente et à la découverte d’un patrimoine archéologique fascinant. C’est à l’encens tiré de la résine des boswellias que Salaalah doit sa fortune passée. Pour en savoir plus sur le sujet, une visite au musée du Frankincense s’impose. L’histoire du Sultanat y est aussi retracée. A proximité se trouvent les ruines de Balid, ancien palais de la reine de Sabah. Côté architecture arabe moderne, la mosquée du Sultan Qaboos ainsi que le Palais du Sultan valent également le détour. Une virée dans l’arrière-pays vous permettra de découvrir des lieux prestigieux comme le tombeau de Job ou le site des empreintes de pas du chameau sacré de Saleh.. Pour goûter à la cuisine locale, on se sert de la main droite, assis sur des tapis et calé entre deux coussins. Au menu : viandes et poissons grillés accompagnés de riz inspirés des curry indiens, le « showa », agneau cuit au soleil dans des feuilles de bananier ou de la viande de dromadaire servie par les bédouins, et pour clore le repas un café à la cardamone accompagné de « halwa », une douceur aux épices typique d’Oman.

Jour 19 : Muscat

Jour 20 : Abu Dhabi

OASIS DE LUXE À L'ORIENTALE TOURNÉE VERS LE FUTUR, ROYAUME DE LA DÉMESURE               

Abu Dhabi,  centre culturel et commercial des Émirats Arabes Unis dont elle est aussi la capitale, forme une presqu'île bordée d'îlots naturels ou artificiels entre Golfe Persique et Désert du Rub al-Khali. Ville de contrastes, vous serez subjugués par le gigantisme et le luxe ostentatoire du centre-ville où dominent gratte-ciel de verre, routes à 4 voies avec en leur centre d'immenses pelouses garnies de brassées de fleurs chamarrées et de palmiers, centres commerciaux colossaux et ultramodernes où les marques les plus prestigieuses vous attendent (avis aux amateurs de shopping !), yachts et Marina, le tout d'une architecture design du dernier cri. L'escale d'Abu Dhabi c'est aussi le moyen de vous imprégner de culture et tradition orientales. Faites un tour dans l'immense (lui aussi) souk au pied des trois Central Market Tower, promenez-vous sur la Corniche pavée de céramiques et visitez la magnifique Grande Mosquée Sheikh Zayed. Faites une randonnée à dos de chameau dans l'oasis d'Al Ain et le désert ou partez à la découverte des îles où se pratique encore l'art de la fauconnerie. Amateurs de sports nautiques modernes, vous aurez l'embarras du choix et une simple baignade sera l'objet d'un émerveillement permanent dans les eaux transparentes regorgeant de poissons.

Jour 21 : Abu Dhabi

OASIS DE LUXE À L'ORIENTALE TOURNÉE VERS LE FUTUR, ROYAUME DE LA DÉMESURE               

Abu Dhabi,  centre culturel et commercial des Émirats Arabes Unis dont elle est aussi la capitale, forme une presqu'île bordée d'îlots naturels ou artificiels entre Golfe Persique et Désert du Rub al-Khali. Ville de contrastes, vous serez subjugués par le gigantisme et le luxe ostentatoire du centre-ville où dominent gratte-ciel de verre, routes à 4 voies avec en leur centre d'immenses pelouses garnies de brassées de fleurs chamarrées et de palmiers, centres commerciaux colossaux et ultramodernes où les marques les plus prestigieuses vous attendent (avis aux amateurs de shopping !), yachts et Marina, le tout d'une architecture design du dernier cri. L'escale d'Abu Dhabi c'est aussi le moyen de vous imprégner de culture et tradition orientales. Faites un tour dans l'immense (lui aussi) souk au pied des trois Central Market Tower, promenez-vous sur la Corniche pavée de céramiques et visitez la magnifique Grande Mosquée Sheikh Zayed. Faites une randonnée à dos de chameau dans l'oasis d'Al Ain et le désert ou partez à la découverte des îles où se pratique encore l'art de la fauconnerie. Amateurs de sports nautiques modernes, vous aurez l'embarras du choix et une simple baignade sera l'objet d'un émerveillement permanent dans les eaux transparentes regorgeant de poissons.

Jour 22 : Dubai