Jour 1 : Miami

ULTRAMODERNISME, JET SET, DAUPHINS ET EVERGLADES

Cumulant de nombreux atouts touristiques, culturels et de divertissement pour toute la famille, Miami dont le nom signifie «eau douce» en indien, est la ville cosmopolite par excellence. Les influences métissées de cette ville lui confèrent un attrait culturel hors du commun. Visitez le Vizcaya Museum and Gardens véritable réplique d’une villa italienne du XVIe siècle, le Frost Art Museum et sa collection d’artefacts précolombiens, ou encore le Freedom Tower, premier gratte-ciel de Miami construit en 1925 et aujourd’hui mémorial cubain de l'immigration. Faites également une halte au centre-ville entre Baie de Biscayne et Miami River, avec son quartier de Brickell et ses grattes-ciel, ainsi qu’au Midtown - quartier des artistes avec son Wynwood Art District - ou profitez des plages de South Beach pour bronzer, faire du ski-nautique ou nager avec les dauphins au Miami Seaquarium. Idem pour la cuisine multi-ethnique, basée essentiellement sur les fruits de mer : bisque de homard, Peixe assado ou Chuleta de porco frita, le tout accompagné d’un verre de sangria.

Jour 4 : Saint Johns (Antigua)

SAVEURS ET SENTEURS PARADISIAQUES              

Ville la plus importante des îles d’Antigua et Barbuda au cœur de la Mer des Caraïbes, Saint-John’s est également le centre administratif et commercial de l’île, ainsi que le principal port d’Antigua, depuis sa conquête par les anglais en 1632. Laissez-vous charmer par cette ville cosmopolite aux accents exotiques, entre le Marché Saint John’s city market avec ses poissons frais et ses fruits tropicaux, la distillerie de Rhum située à la Citadelle et son architecture aux façades chatoyantes, dominée par les tours baroques de la St John’s Cathedral. Pour découvrir l’histoire de cette ville, un détour au Museum of Antigua and Barbuda s’impose – ce musée recelant une multitude d’artefacts Arawak (les aborigènes) et coloniaux – ainsi qu’au Musée de l’Art Marin et ses 10 000 obus et objets issus de naufrages, à moins que vous n’optiez pour un moment de sérénité dans le Jardin Botanique. Apres un bain de soleil sur les plages de sable rose et blanc qu’offre Saint John’s, en route pour une dégustation de la gastronomie locale : un lobster (poisson) et son "foon-jee" (polenta) accompagnés de Mauby (boisson locale) sauront vous rassasier.

Jour 5 : Basseterre

ESCALE DANS LES CARAÏBES ORIENTALES

Sur la côte sud-ouest des Îles de Leeward, Basseterre ; originellement indienne et tour à tour française puis britannique; est riche d’une histoire et d’une culture métissée. Depuis son centre-ville nommé The Circus, partez à la découverte de cette île au St. Kitts Heritage Society et au National Museum, arpentez les vestiges des guerres coloniales de Fort Thomas et profitez de son magnifique jardin botanique et de ses plages de sable noir ou coloré. Vous pourrez également admirer les édifices religieux tels la St. George's Anglican Church avant de goûter aux savoureuses recettes locales de poissons et fruits de mer marinés aux fruits tropicaux, avec un bon verre de rhum.