Jour 1 : Port Everglades

Port Everglades : Situé au nord de Miami, port charnière pour le commerce maritime international et la navigation de tourisme à destination des Caraïbes, des Bahamas & des Antilles.

Jour 2 : Key West

LA PERLE DE FLORIDE

A l’extrême sud des États-Unis, Key West est située à dans l’archipel de Floride et aux portes de Cuba, entre Océan Atlantique et Golfe du Mexique. Découvrez en trolley l’architecture d’inspiration cubaine, espagnole et indienne de cette île des tropiques, avec ses maisons shotgun de bois couleur pastel et ses ensembles victoriens de l’Old Town – le centre-ville - et plus particulièrement le Key West Museum of Art & History. La culture est au rendez-vous pour cette escale familiale où vous pourrez visiter l’Ernest Hemingway Home & Museum, ancien domicile de l’écrivain transformé en musée ou encore La Concha Hotel rendu célèbre par Tennessee William. Visitez également le Mel Fisher Maritime Museum et ses tortues géantes, le Jardin botanique ou encore le célèbre Phare de Key West. Détente et gastronomie lors de vos virées nocturnes au Sloppy Joe's, bar restaurant fondé en 1933 par le même Hemingway, où vous seront servis de typiques sandwichs cubains - les mixtos – ou encore des ragoûts de poissons et de crustacés ainsi que les spécialités d’huîtres Apalachicola.

Jour 4 : Grand Cayman

Jour 6 : Roatan

Jour 7 : Belize City

BELIZE CITY, À LA DÉCOUVERTE D’UNE VILLE MAYA SUR LES BORDS DE L’ATLANTIQUE

Épicentre culturel et économique de ce petit pays, Belize City offre un panel d’activités et de découvertes pour toute la famille. Découvrez les anciens villages créoles de Double Head Cabbage, Bermudian Landing ou Crooked Tree, arpentez les Temples Mayas d’Altun Ha, admirez les cigognes jabiru au Crooked Tree Wildlife ou les singes hurleurs au Community Baboon Sanctuary, à moins que vous n’optiez pour une plongée sous-marine à Saint Georges’ caye. Ne manquez pas de déguster les spécialités locales de tamales, caldo ou garnache accompagnés d’un verre de Renta, une boisson à base d’ananas.

Jour 8 : Costa Maya

PLONGEZ AU CŒUR DE LA CIVILISATION MAYA

Sur les côtes est du Mexique, bordée par la Mer des Caraïbes et cernée de terre vierges, Costa Maya vous offre son patrimoine historique et culturel riches des influences Mayas et mexicaines caribéennes. Participez à une cérémonie mystique Temazcal, découvrez la canopée maya au bord du lagon Bacalar lors d’une expérience étonnante et visitez les ruines du village maya de Chacchoben. Dans un autre registre, profitez d’une après-midi farniente sur la Jungle Beach Break où vous pourrez faire du kayak ou prendre un bain de soleil en sirotant une tequila. Ne manquez pas de goûter aux spécialités locales de Cochinita Pibil, Relleno Negro ou Papadzules et régalez-vous d’un Xocoatl, l’ancêtre de notre chocolat chaud actuel.

Jour 9 : Cozumel

L’ÎLE MAYA AU CŒUR DES CARAÏBES

Sur les côtes est de la péninsule mexicaine du Yucatán, l’île de Cozumel est un vrai paradis sur terre. Riche d’une biodiversité endémique d’où elle tire son nom de Terre des Hirondelles en langue maya, vous pourrez admirer sa réserve écologique de Parque Punta Sur ou vous balader dans le splendide jardin botanique de Parque Natural Laguna Chankanaab. En route pour une plongée sous-marine dans la Laguna de Colombia aux eaux turquoise, nageant en compagnie des raies mantas, des dauphins et des tortues de mer. Ne manquez pas de visiter certains des nombreux sites mayas dont le San Gervasio et le Parque Discover Mexico, sorte de mini-Cozumel. Plongez enfin dans la culture maya vivante en goûtant aux recettes locales de Poc Chuc, Tikin-Xic ou Huevos Motelenos, accompagnés d’Aquas Frescas.

Jour 11 : Port Everglades

Port Everglades : Situé au nord de Miami, port charnière pour le commerce maritime international et la navigation de tourisme à destination des Caraïbes, des Bahamas & des Antilles.

Jour 12 : Nassau

Jour 14 : Amber Cove (Republique Dominicaine)

Jour 15 : Samana

SUR LES PLAGES DE LA PERLE DOMINICAINE               

Au nord-est de la République Dominicaine sur les Côtes Atlantiques de l’île, Samana, ce véritable petit bout de paradis niche dans la Bahia de Samana. Au bord de l’océan longé de plages de sable blanc et de palmiers, Samana vous ouvre les bras. Les excursions de cette escale paradisiaque ne manquent pas. Découvrez à cheval la Cascada El limon, arpentez à pieds la jungle tropicale du « Parque Los Haitises » ou optez pour un safari en jeep au Cayo Levantado. Admirez également la faune aquatique de Samana à l’Ocean World, entre dauphins, orques et requins, ou partez à la rencontre des baleines dans la baie de Samana. Apres avoir découvert l’histoire de « l’or de l’île » lors du Tour de Chocolat, partez à la conquête de la première ville du Nouveau Monde, Santo-Domingo riche de sites historiques de l’époque coloniale. Apres une pause farniente sur la célèbre plage de Playa Rincon, en route pour une dégustation des spécialités culinaires locales : arroz con habichuela, ragoût de chivo (chèvre), pica pollo ou mondongos, accompagnés d’une rafraichissante Malta Morena ou plus chaude mamajuana.

Jour 16 : Saint Kitts

Jour 17 : Antigua

ESCALE SUR LA PERLE DES CARAÏBES ORIENTALES

Véritable paradis tropical des Îles Leeward, Antigua offre une mer d’un bleu turquoise aux poissons multicolores que l’on peut admirer lors d’une plongée sous-marine à Cades Reef, des plages de sable fin - Rendezvous Bay ou Fort James – et le privilège de se sentir comme seul au monde dans des paysages enchanteurs. Ne manquez pas de visiter son ancien port commercial connu sous le nom d’ « English Harbour » et le Nelson's Dockyard, la Clarence House et le Betty's Hope Sugar Plantation vestige avec l’Indian Town National Park du passé colonial de l’île. Profitez enfin de cette escale pour goûter aux conch fritters, saltfish buljol et ducanas ainsi qu’aux délicieux fruits tropicaux locaux.

Jour 24 : Santa Cruz de Tenerife

SANTA CRUZ DE TENERIFE, COULEURS DU TEMPS ET DE LA NATURE SUR RYTHME DE SAMBA

Jour 26 : Cadix

CADIX, CAPITALE DU FLAMENCO ET DU VIN DE XÉRES

Jour 27 : Malaga

MÁLAGA, VITRINE DE L'ANDALOUSIE               

Entre mer et montagne, nichée au creux de deux vallées fluviales, Málaga demeure la station balnéaire andalouse favorite des espagnols ainsi que de nombreux visiteurs du monde entier grâce à un climat privilégié et un ensoleillement de 300 jours par an. A moins qu’il ne s’agisse d’un attrait particulier pour la toile et la « grande toile » puisque Málaga est la ville natale à la fois de Pablo Picasso et d’Antonio Banderas. Vous pourrez d’ailleurs en profiter pour découvrir nombre d’œuvres du peintre cubiste au Musée Picasso situé dans le Palais de Buenavista ou visiter sa Maison natale Plaza de la Merced. Témoignages d’un passé trouble les palais et châteaux du XIe - dont l’incontournable Alcazaba et son château de Gibralfaro - au XIXe siècle - avec le Palais de la Douane de style à la fois néoclassique et renaissance italienne, devenu le siège du Musée des Beaux-Arts – régaleront les amateurs de culture. Incontournable : Profitez de votre escale à Málaga pour partir vers Grenade découvrir  le palais de l’Alhambra et ses féériques jardins. Autre manière de se régaler à Málaga, dégustez les spécialités culinaires de poissons frits tels les anchois ou espetos de sardines (brochettes) cuites à la braise par les chiringuitos.

Jour 29 : Marseille

UN CONDENSE DE PROVENCE « BONNE MERE »

Bien avant Massalia la cité commerciale phocéenne fut peuplée au paléolithique et au néolithique comme en atteste la grotte Cosquer au sein des calanques et les vestiges mis à jour lors de fouilles proches de la gare Saint-Charles ainsi que la vingtaine de musées couvrant toutes les périodes historiques de la ville. Offrez-vous un parcours photographique haut en couleurs afin de découvrir les classiques incontournables de la ville  - la basilique Notre Dame de la Garde qui veille sur le Vieux Port si cher à Marius, le quartier du Panier, la Canebière et ses immeubles haussmanniens – ou en visitant autrement Marseille côté nature – le Parc Borély, le Parc entre terre et mer du Prado. À ne pas manquer : l’incontournable Château d’If, fortification française du XVIe siècle édifiée sous François Ier qui servit longtemps de prison – notamment Mirabeau y fut emprisonné - et rendue célèbre par Alexandre Dumas dans son roman  Le Comte de Monte-Cristo. Dans tous les cas il faut être « fada » pour vouloir aller plus vite qu’un tuk tuk au lieu de prendre le temps de savourer une authentique bouillabaisse ou encore de siroter nonchalamment un pastis accompagné d’une délicieuse tapenade.