Jour 1 : Lisbonne

SUR UN AIR DE FADO

Capitale portugaise en bordure de l’Océan Atlantique, construite sur sept collines à l’embouchure du Tage, Lisbonne fut victime d’un tremblement de terre en 1755 qui vit sa reconstruction. D’une beauté envoutante parfois déconcertante elle vous séduira à n’en pas douter. Ne manquez pas de visiter le Monastère des Hiejonimites et le Parc Eduardo VII avec ses caoutchoucs géants. Découvrez les quartiers de l'Alfama et ses ruelles tortueuses puis dévalez les rues en pente en tramway, du Barrio Alto, du Castelo Sao Jorge avec sa vue imprenable sur la ville et le Tage, du Belém et du Chiado, visitez le Château Saint Georges, le Mosteiro dos Jerónimos, l'Océanorium, la Cathédrale Sé et le Musée Calouste-Gulbenkian. Pour une escale gustative dégustez la réputée Caldeirada (potée de poissons cuits) ou des Peistes arrosés d’un Vinho Verde ou encore d’une Capipirihna à l’une des nombreuses tables du quartier de la Baixa ou du Bairro Alto.

Jour 3 : Funchal

PERLE PITTORESQUE DES ÎLES DE MADERE            

Au sud de Madère, nichée dans un grand amphithéâtre montagneux naturel, Funchal est un des principaux ports de l’Atlantique. Devant son nom au fenouil qui y poussait en abondance, Funchal est aujourd’hui une ville touristique moderne qui offre un large panel d’activités nautiques et d’excursions: surf, plongée dans les eaux cristallines de la Réserve Naturelle de Garajau, observation des baleines, promenade dans les forêts d’eucalyptus…Ne manquez pas également de visiter la minuscule Grotte de basalte qui abrite l’Église de Capela de São Vicente ou la Cathédrale Sé aux somptueux ornements intérieurs. Enfin, régalez-vous d’Açorda de morue ou d’Arroz de lapas accompagnés d’un verre de vinho generoso.

Jour 4 : Santa Cruz de la Palma

 L’ « ÎLE VERTE » DES CANARIES

Île espagnole de l’archipel des Canaries dans l’Océan Atlantique au large des côtes africaines, La Palma est à la fois montagneuse, volcanique et boisée. Seule île de l’archipel où coulent rivières et ruisseaux, La Palma, bien qu’île volcanique, reste verte ainsi qu’en témoignent ses nombreuses bananeraies et ses champs d’amandiers. Du fait d’une luminosité exceptionnelle La Palma s’est dotée d’un Observatoire de l’Espace à Roque de los Muchachos à proximité d’El Teide. Partez en randonnée à la découverte de paysages vierges et époustouflants en direction du Parc National de Caldera de Taburiente où vous serez témoins du gigantisme du cratère d’un volcan dont le diamètre s’étend sur environ 10 km et dont la profondeur plonge dans des ravins à 1 500 mètres. En passant par le Mont El Pilar en direction de Santa-Cruz de la Palma vous observerez un paysage vallonné stupéfiant de sable noir planté de pins canariens. Et dans le sud, sur le plateau de Los Llanos de Aridane, les lauriers géants d’Inde sont une curiosité à na pas manquer. Tortilla et vin liquoreux de Malvoisie (réputé pour être l’un des meilleurs au monde dès le XVIIIe siècle) font partie des délices de la gastronomie locale.

Jour 5 : Santa Cruz de Tenerife

SANTA CRUZ DE TENERIFE, COULEURS DU TEMPS ET DE LA NATURE SUR RYTHME DE SAMBA

Jour 8 : Mindelo

SUR LES TRACES DE CÉSARIA ÉVORA              Sur l’île de Sao Vicente, entourée de montagnes Vigia, Monte Cara et Morro Branco, et traversée par la rivière Ribeira Julião, se trouve Mindelo, capitale culturelle du Cap-vert et dont le port - Porto Grande - plonge au cœur d’un cratère volcanique sous-marin. Profitez de votre escale pour vous promener le long de Chava d’Ouro avant d’atteindre le  monument  de l’aigle sur Rua Libertadores d'Africa, découvrez le marché aux poissons de Torre de Belém ou celui de De Praca independencia avant d’atteindre le Palacio do Povo, l’ancien palais du gouverneur et son architecture coloniale. Arrêtez-vous également à l’Hôtel de ville qui dessert l’ensemble de l’archipel - Paço do Concelho – avant de faire une halte au Centro Nacional de Artesanato et son exposition des artisans du Cap-Vert et de leurs peintures, céramiques ou sculptures de bois. Enfin, après un bain de soleil et de mer sur la plage de Laginha, offrez-vous un repas gastronomique traditionnel : le ragoût de viande Cachupa ou Caldo de Peixe une recette de poissons, un succulent pudim de queijo en dessert, accompagnés d’une La Coral ou d’une Clep’s, les bières locales.

Jour 14 : Salvador de Bahia

SALVADOR,  VILLE HEUREUSE DE JOUR COMME DE NUIT

Salvador ou Salvador de Bahia est une des villes les plus renommées du Brésil. Son passé  tumultueux, pivot de l’esclavage, reste encore vivant  et à découvrir dans certains quartiers comme Pelourinho. Les deux parties de la ville, la ville haute et la ville basse, vous feront découvrir la culture de la région au travers de monuments historiques et musées.  Prenez l’Elevador Lacerda d’où vous profiterez de la vue panoramique magique sur la  « Baie de tous les Saints » aux eaux cristallines, puis dirigez-vous vers le Palacio Rio Branco. La ville basse témoigne de l’architecture Renaissance baroque avec ses ajouts de stuc sur les façades des maisons aux couleurs châtoyantes.  Vous goûterez aux saveurs  culinaires épicées typiques du Brésil, comme le moqueca ou l’acarajé, fameux beignets farcis avec des crevettes qui vous sont proposés à tous les coins de rues. Une plongée en apnée dans les eaux limpides vous laisseront peut-être le souvenir inoubliable d’une brasse accompagnée d’une majestueuse tortue de mer. C’est la nuit que la ville prend toute sa dimension festive ainsi que lors de son célèbre Carnaval de rue (renseignez-vous avant votre départ). Salvador mérite son surnom de perle noire du Brésil. Vous repartirez conquis par la gentillesse des brésiliens.

Jour 16 : Vitoria

Jour 17 : Rio de Janeiro

Jour 18 : Rio de Janeiro